乌克兰农业部的数据显示，截至11月9日，乌克兰谷物和豆类作物的收获面积为984万公顷，相当于计划收获面积的90%，已收获谷物5127.5万吨，平均单产5.21吨/公顷。

玉米收获面积为293万公顷(72%)，单产7.24吨/公顷，产量为2122万吨。

葵花籽收获面积为491万公顷(97%)，单产2.35吨/公顷，产量为1152万吨。

大豆收获面积为179万公顷(99%)，单产2.63吨/公顷，产量471万吨。

已经结束收获的作物

冬小麦收获面积469.45万公顷，单产4.73吨/公顷，产量2221.1万吨。

大麦收获面积150.45万公顷，单产3.90吨/公顷，产量586.3万吨。

油菜籽面积139.6万公顷，单产2.87吨/公顷，收获产量400.5万吨。

乌克兰农业部在10月2日表示，由于天气因素有利，乌克兰2023/24年度的谷物和油籽产量预测值上调至7910万吨(上年7618万吨，以下括号均为上年数据)。其中包括约5750万吨谷物(5534万吨)和2160万吨油籽(2084万吨)。

乌克兰农业部初步估计2023年将收获2170万吨小麦(2073万吨)，570万吨大麦(561万吨)和2850万吨玉米(2767万吨)。

此外，乌克兰将在2023年收获2160万吨油籽(2084万吨)，其中葵花籽产量为1300万吨(1290万吨)，油菜籽产量为400万吨(360万吨)，大豆产量为460万吨(434万吨)。