乌克兰农业部称，截至9月21日，乌克兰谷物和豆类作物的收获面积为684.1万公顷，已收获谷物2980万吨，平均单产4.36吨/公顷。

冬小麦收获面积469万公顷，单产4.73吨/公顷，产量2219万吨。

大麦收获面积150.4万公顷，单产3.90吨/公顷，产量586.2万吨。

玉米收获面积为40,600公顷，单产4.49吨/公顷，产量为182,500吨。

油菜籽收获面积139.6万公顷，单产2.87吨/公顷，收获产量400.3万吨。

葵花籽收获面积为108.9万公顷，单产2.18吨/公顷，产量为237.5万吨。

大豆收获面积为504,000公顷，单产2.52吨/公顷，产量127.1万吨。

8月10日，乌克兰农业部发布声明称，2023年谷物和油籽产量将达到7670万吨，高于6月份预测的6800万吨，比上年提高5%。其中将包括5640万吨谷物和2030万吨油籽。小麦产量将达到2090万吨，大麦580万吨，玉米2810万吨。就油籽而言，葵花籽产量估计为1200万吨，油菜籽产量达到创纪录的400万吨，大豆产量为420万吨。